さい干し さいぼし サイボシ さおぼし 160ｇ 桜肉 馬肉

送料：有料
北海道：1920円
他地域：1420円
沖縄県：3440円


馬バラ肉のこだわりさい干し の説明

・さいぼしとは、牛馬の解体に携わってきた者により伝えられる保存食です。乾燥や燻煙の程度はさまざまであり、生に近いものはそのまま薄く切って生姜醤油で、固いものは叩いて柔らかくしてからするめのように軽く焙って食べます。食味としてはローストビーフやビーフジャーキーなどに通ずるものがあり、凝縮された、旨味を味わうことができます。

・こちらのさい干しは、旨みの豊富なバラ肉を「さい干し」にしており、チャーシューにも似た不思議な食感です。香ばしいスモーク香と脂の甘味が絶妙で、噛めば噛むほど広がる旨味をお楽しみいただけます。当店の馬刺しはすべて小分け真空パックになっていますので、安心衛生的で食べきりやすくなっています。

・馬肉は狂牛病や口蹄疫などは偶蹄類の病気で、奇蹄類の馬はそれらの病気にかかりません。また、抗原度が非常に低く、アレルギーは起きにくい等、馬肉は最も安心・安全な食肉と言えます。

・馬の内臓は、体の大きさに対して小さく抗生物質やホルモン剤等の薬品を与える事があまりできない為、馬肉は健全でクリーンなお肉と言えます。

・赤身部分の豊富なタンパク質には、ペプチドという成分が含まれており、血圧降下や毒消し作用があります。脂成分には、人の体内では作ることの出来ない善玉コレステロールの不飽和脂肪酸(リノレン酸・オレイン酸)が多く含まれており、これらの酸は必須脂肪酸と言われ、コレステロール値を下げたり血液循環を良くしたりします。

・桜肉をすき焼きのようにして食べる鍋料理は桜鍋と呼ばれるなど、人気のあるお肉です。

・調理方法、食べ方は解凍して、袋から出して盛り付けるのみですので家のみ、家飲み、お酒のあて、家呑み、晩酌、酒の肴、酒食、酒肴、酒の友、ひとり晩酌、おうち飲み、チャーム、つき出し、お通しつまみ、小皿、つまみ物、添え物、小鉢、おやつにお勧めです。





馬バラ肉のこだわりさい干しの詳細

原産地：カナダ、アルゼンチン 原材料：馬肉（カナダ、アルゼンチン産）

賞味期限：別途商品ラベルに記載（製造日より364日）

保存方法:-18℃以下で保存して下さい。

販売者：有限会社ミートニジュウイチ 宮崎県宮崎市小戸町95-5

特記事項：本製品は生食用です。一般的に食肉の生食は食中毒のリスクがあります。子供、高齢者、抵抗力の弱い方は生食をお控えください。

西野食品センター様、羽曳野市 安井商店様製ではございません。