約1kg（約10人前）刺身用 びんちょうまぐろ　訳あり（骨あり/形不揃い）

★鮮度抜群で高品質です！寿司店・ホテル等にてご利用いただいている人気商品です。

●皮を取り除いたビンチョウ鮪の訳あり（大きさ・形が不揃い・骨有）ブロックです。

●約20kgの大型のビンチョウマグロの背カミ部分です。
ビンチョウマグロは白に近いピンク色の肉質で近年は脂がのった身の食感がトロに近いためビントロという寿司ネタとして人気です。

●刺身の他、カルパッチョ・ステーキ等々ご利用頂けます。

●訳あり：大きさ・形不揃いとなります。
　　　　※骨がございますので取り除いてご利用下さい。

●水道水で洗浄後自然解凍してお好みの大きさにカットして骨がある場合は取り除き、生食でお召し上がり下さい。


刺身用ビンチョウマグロ
内容量：約1kg
保存：冷凍
賞味期限：1カ月