宮古水揚げセット【お届け不可地域：沖縄・離島】

肉厚なスルメイカは干すことでうま味を引き出し、焼き物の他天ぷら・フライ・中華料理の具材でも使用できます、調理の際は塩分控え目で。新巻鮭はこの時期ならではの寒風干しで、じっくりとうま味を凝縮しています、焼き物が一番。サバは大型のゴマサバを使用し干し上げています、みそ煮など煮物でも身崩れがせずご使用いただけますが、その際塩は入れないでください。サンマ不漁の中、小型ではありますが脂ののったサンマを１尾づつ丁寧に鰓・内臓・血合いを処理し絶妙の塩加減で程よく干し上げています。高級魚キチジ、おすすめのお召し上がり方はさっと茹でて、大根おろしとお醤油を垂らして、骨離れがよくキチジのうま味を堪能できます。小さめのスケトウダラは焼いて酒の肴に、身をほぐしてお茶漬けの具材にしても。

いか一夜干しは焼きが一番かともおもいますが、天ぷら7・フライ・中華料理の具材としても、油跳ねが少ない。新巻は焼き物、キチジは茹でて。干物は干すことで水分を抜いてうま味が凝縮されておりますので、煮物にしても身崩れが少なくおいしくいただけます、調理には塩は加えないでください。

■配送不可地域：沖縄・離島

■原材料名：スルメイカ・キチジ・秋鮭・サンマ・ゴマサバ・スケトウダラ（岩手県産）、食塩

■アレルゲン表示：（推奨21品目）鮭・いか・さば

■賞味期限：90日

■規格：いか一夜干１枚×2,新巻鮭寒風干 3切×1,さば干 2枚×1,丸干さんま 4尾×1,開吉次 2枚×1,姫タラ干 300g×1

■サイズ(mm)：34×55×11

■ギフト対応

・ラッピング対応：簡易包装のみOK

・のし対応：のし対応OK

・表書き：対応NG

・名入れ：対応NG

【のし対応】「お中元」「お歳暮」「無地のし」の短冊の蝶結びのみOK

■発送の目安：ご注文後、5～10営業日以内の発送となります。

■備考：真空包装の封を切らずに冷凍で保管ください。調理前日に冷蔵庫に移し解凍して下さい。