三重県 伊勢湾産 黒海苔 全型50枚 令和5年度 チャック付袋送料無料

全国一律送料無料＜br＞令和5年度新海苔 高級寿司屋・料亭も御用達！海苔本来の香りがあり厚みもありそのまま食べると歯ごたえを感じることができ、焼いて食べると香りが引き立ちます。　自然的条件に恵まれた漁場の三重県
木曽三川をはじめ、複数の川から流れ込む伊勢湾。海水と淡水が混ざり合う場所で、潮の満ち引き大きく、豊かな栄養分の恩恵を受け味の良い高品質な産地です。ミネラル豊富で、パリッとした歯ざわりとしっかりした味わいです。
海苔の仕入れ40年の当店ベテランスタッフが味と色などを吟味し、「これだ！」という海苔だけを入札をし、おいしい海苔を仕入れております！
　黒海苔とは、お寿司屋さんで、細巻き寿司や巻き寿司に使用される焼き加工していない海苔です。関西方面では焼き加工せずに巻きずしに使用されることが多いです。　黒海苔は海苔の本来の味と磯の香りを楽しむことができます。
海苔は水分に弱く、赤色に変色してしまうので品質を保持するために温度管理は重要なのです。買い付けをした海苔を乾燥させたもので色が黒いので【黒海苔】と呼ばれます。この色素が豊富に含まれている海苔ほど、深みのある黒褐色や黒紫色になり、等級が高い【高級海苔の証】と評価されます。