シェフトパティシエ
3品セット ワインのお供 おつまみ
3品セット ワインのお供 おつまみ
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★焙じ茶仕立ての豚の角煮★
◆食べ方:7-8分湯煎して温めてください。しっかり目に味を付けてありますので、煮卵や温野菜と合わせて角煮丼もおすすめです。
◆内容物:真空パックされています。2個 煮汁つき(お肉 約150g)
◆シェフから一言:焙じ茶で煮込んだ『茶割』の豚の角煮です。6時間以上かけて下茹でした、とろとろの豚バラにほうじ茶の香りをつけた煮汁でしっかりと煮含めました。
★おつまみチャーシュー★
◆食べ方:そのまま食べれます。あたためる場合は、火にかけすぎると固くなるので、20秒くらい湯煎してください。
◆内容物:真空パックされています。約100g
肉の大きさによって枚数は5-8枚とばらつきがあります。
◆シェフから一言:「ウーロン茶仕立てチャーシュー」を食べやすいサイズにスライスしました。
★砂肝のジャスミンコンフィ★
◆食べ方:解凍後そのまま食べられます。
◆内容物:真空パックされています。砂肝10個(約100g)オリーブオイル50cc
◆シェフから一言:鶏の砂肝を、生姜、ジャスミン茶と一緒に低温のオリーブオイルでじっくりと煮込みました。ジャスミンの茶葉のほのかな苦みがお酒との相性抜群です。旨味と香りが溶け出たオイルはアヒージョやパスタソースにも使えます。
賞味期限:別途商品ラベルに記載
保存方法:-18℃以下で保存してください
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