北海道 木古内町産 バフンウニ 無添加塩水パック 100g

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北海道は魚介類が多く生息する最良の漁場です。良質の昆布や海藻も豊富なので、美味しいウわニもたくさん育っています。
本品は、高級料理店やお寿司屋さんでも使われる最高級の生うに!!
普通ウニといえば、木の枠（木折）に入ったものや、塩で漬けた粒うにを想像しますが、このウニは違います。
全くの無添加・無着色!お寿司屋さんやスーパーなどで見かける木折に入った生うには、型崩れを防いだり、日持ちをさせるためにミョウバン（添加物）を使用していますが、この生うには一切使っていません。
水揚げされたウニは、丁寧に殻から取り出し、海水の濃度に近い人工海水に浸しています。獲れたての旨みを塩水と一緒にパック詰めにしました。今はこの塩水パックの生うにが主流です！アツアツのご飯に盛りつけて、豪快に「うに丼」はいかがでしょうか。

【内容量】
エゾバフンウニ（北海道産）100g

【賞味期限】商品到着後冷蔵保管で2日程度
※生ものですのでお早めにお召し上がり下さい。

【配送方法】
ヤマト運輸クール便（冷蔵）で発送致します。