【送料無料】北海道 余市の正真正銘日本産自然派ワインミソノヴィンヤード[ 750ml×2本] ワイン セット オーガニック 自然派 ナチュラルワイン【北海道・東北・四国・九州・沖縄県は必ず送料がかかります】

世界で自然派・ナチュラルワインの市場は大きく急激に成長しています。
日本においても同じで自然派ワインだけが大きく伸長しています。
それはワインだけが加工せずに作れる唯一の自然のアルコールであり
ワインを除くすべてのアルコールは最低でも糖化させてから人工的加工が必要とされます。
葡萄は自分の酵母も持ちあわせ、自分で自発的に加工を必要とせずお酒になります。

大量生産されたワインは酵母や糖を足してさらに様々な添加物を入れワインにしますが
自然のままのワインとは、味も価値観も大きく異なるものです。
今回、本物の自然派ワインの面白さ満載の自然派ワインをセレクトしました。
本物のワイン、本物の無加工ワイン、自然のままのワインたちの圧倒的なクオリティをお楽しみください。
滑らかでピュアで抜栓後に膨らむボディや刻々と変化進化してゆくアロマ等
本物の自然派ワインだけが持つ魅力は格別です。

自然派ワインの定義として
・ヴァンナチュール　自然酵母、酸化防止剤無添加、無農薬栽培
・ビオデナミック認定　自然の摂理のまま自然の周期や月齢に準じた
　　　　　　　　　　自然酵母、無農薬、プレパラシオン等の自然農法　酸化防止剤制限はオーガニックより厳しい

・オーガニック認定　　世界のオーガニック認定機関に厳格に審査され認定された無農薬栽培
　　　　　　　　　　　酸化防止剤使用量制限

・オーガニック　ファーミング　認定は受けていないが無農薬栽培を長年続けている
　　　　　　　　　　　(例　ロマネコンティなども古くからオーガニック　ファーミング)

・HVE3認定　　　　　環境重視型農法認定、基本無農薬だが、先祖から代々伝わる古木の病気時には
　　　　　　　　　　　医療的薬品は使用できる。土の健康環境に拘った、土が健全であると言う認定
　　　　　　　　　　　テラヴィテスをさらに厳格化した認定。

・テラヴィテス　　　減農薬農法　　当店ではテラヴィテス認定は自然派ワインとして取り扱いしません。

・有機農産物加工酒類　日本の食糧庁が日本厚生省認可するオーガニック認定のみに許可される裏ラベルに
　　　　　　　　　　　記載できる有機表示
　　　　　　　　　　　オーガニックより厳格なビオデナックは日本は有機農産物加工酒類表示を認めていない
　　　　　　　　　　　(対応遅れで世界の自然派の進化に法制化対応出来ていない)