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まっこと旨い！お肉をお届け～老舗肉屋の万能選手～

「切り落とし肉」というと、皆さんどんなイメージがありますか？
・肉の切れ端を集めたもの・・・
・安価だけれど良いお肉とはほど遠い・・・
など、なんとなく“半端な感じ”というイメージはありませんか？
（株）北島藤原精肉店では、創業以来、その「半端もの」が店を代表するお肉として店頭に並んでいます。

６０年前から愛されている、我らが「牛上 中肉」(ぎゅうじょうちゅうにく)。
他のお肉屋さんにはほぼない組み合わせ、ブレンドの仕方で切っているので、弊社でしか買えないオリジナルの切り落としです。

一般的な切り落としは、お肉の塊から商品を作り、余った部分を集めて切り落としにします。

しかし、弊社では余らす部位も大きくし、さらにその上に、綺麗に整形したウデや、外モモ、前バラと言った部位を丸ごと加え切っていきます。
これは、希少部位にあたる「ミスジ」や「まくら」なども敢えて取らずにそのままスライスします。

この時、スライサーから最初と最後の方に出てくるところはお肉の形の関係で細かくなってしまうので、それは本当の切り落としとして販売します。
そして、その中間にあたる綺麗な部分だけが、「牛上 中肉」として商品になります。

他のお肉屋さんから見ると「もったいない」と言われるかもしれませんが、初代からずっと引き継いできた「私達が住む北島町で60年間も愛され続けている商品」なのでこれからもずっと変わらず販売していけたらと思います。

冷蔵庫に牛上中肉さえあれば、何でもできる！まさに万能選手！
すき焼き、肉じゃが、カレー、お好み焼き、ハッシュドビーフ、肉うどん、牛丼、炒め物、アレンジ次第でその他いろいろ…。

見栄えも悪くないので、気を遣わない気の利いたプレゼントとしても最適です。
是非一度お試し下さい！

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仕入れの状況により、発送日時が遅れる場合がございます。ご了承下さい。

※掲載商品は数に限りがございます。売り切れの際はご容赦下さい。
※商品のカラーは撮影ならびにご利用のモニターの関係で、実際とは異なって見える場合がございます。
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【商品名】牛上中肉　老舗肉屋の万能選手　
【産地名】徳島県( 長谷川牧場・光明)
【内容量】切り落とし　700ｇ
【消費期限】冷凍保存：約14日間
【保存方法】 冷凍（－１８℃以下で保存）
【配送方法】冷凍便
【加工業者】株式会社北島藤原精肉店　
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送料：無料
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以下の地域では別途、配送料金が発生します。
北海道：1,000円
沖縄県：1,000円
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