黒ニンニク200g

黒にんにくとは、にんにくを一定温度・湿度を保った状態で、１か月ほど熟成させたものです。通常にんにくは白っぽい色をしていますが、熟成するにつれて色がつき、最終的には真っ黒に変化します。

黒にんにくには熟成過程で
・アルギニンが３倍
・ S-アリルシステインが１６倍
・総ポリフェノールが６倍
・アミノ酸各種２～７倍
と増加することが、分析結果から明らかになっています。

☆免疫力UP☆
免疫力の強化にはリンパ球内のNK細胞の活性化だけでなく、身体を酸化させない、毒素を貯めないということも非常に重要になってきます。黒にんにくを食べることでS−アリルシステインがNK細胞を活性化します。さらにポリフェノールの抗酸化作用により身体の酸化を予防、そしてアスパラギン酸のサポートにより毒素をすばやく排出するという多方面からのサポート効果により、病気に負けない身体作りが期待できます。

☆ガン予防☆
S−アリルシステインによりガン細胞を倒すNK細胞が活性化することはもちろん、にんにくそのものが持つ有機ゲルマニウムという成分がガン予防に役立つ可能性があるとされています。有機ゲルマニウムは朝鮮人参や霊芝など、漢方でも薬として使われてきた植物に多く含まれている成分で、ガン以外にも健康効果が期待できます。

☆疲労回復☆
にんにくにはアリシンという臭い成分があり、これがビタミンB1と結びつくことでスタミナアップと疲労効果を発揮します。黒にんにくになると、このアリシンはほとんどなくなってしまうのですが、代わりに力を発揮するのがS−アリルシステインとポリフェノールの抗酸化作用です。身体の中の活性酸素を除去することにより、疲労を溜め込みにくい身体にしてくれます。

※収穫状況により、お届け出来ない場合があります。