島根県 「一本挽き自家製粉 出雲そばセット（4人前）」

出雲そば独特の色の黒さと風味を生かすため、玄そばを自社低温倉庫で時間をかけて熟成させ、自家製粉で甘皮ごと挽き込んだ米山萬商店秘伝の配合の一本挽きそば粉を使用した５割そばです。
味を大切にするために風味の落ちる蒸気殺菌はしておりません。
さらに、そば本来の“味”を引き出すため食塩も使用しておりませんので「そば湯」もぜひお楽しみ下さい。

■原材料：めん：そば、小麦粉、糖類（ばくが糖、ぶどう糖）、酸味料　 　つゆ：果糖ぶどう糖液糖、しょうゆ（本醸造）、食塩、かつおぶし、醗酵調味料、昆布エキス、かつおエキス、しいたけエキス、酒精、調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）


■アレルゲン表示：めん：そば・小麦、つゆ：小麦・大豆


■賞味期限：製造日より30日
■規格：めん120g×4、つゆ60g×4

■サイズ(cm)：17×25×7

■おすすめの調理方法・用途：出雲地方独特の「割子そば」、「釜上げそば」に。