北海道 タコルイベ 500g 採れ立て山わさび付き

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お刺身用に凍らせた魚介類を「ルイベ」と呼びます。ルイベとは、アイヌ語で「ル=溶ける、イベ=食べ物」のこと。
北海道の先住民族・アイヌの人たちは、厳しい冬場の貴重な保存食として魚介類を凍らせておき、お刺身や鍋物にして、溶かして少しずつ食べていました。
「冷凍して保存する」方法は、当時としては画期的で、殺菌作用や、余分な水分が抜けることで、さらに、うま味が増す効果があります。
しゃりしゃり触感のお刺身で食べても、お茶漬けで食べても最高です!!

【内容量】
500g

【保存方法】
要冷凍（‐18℃）

【配送方法】
ヤマト運輸クール便（冷凍）で発送致します。