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ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2021 フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ/ボージョレ・ヌーボー シャソルネィ
ボジョレー・ヴィラージュ・プリムール 2021 フレデリック・コサール&ケヴィン・デコンブ/ボージョレ・ヌーボー シャソルネィ
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フランス/ブルゴーニュ/ボジョレー/赤/
品種:ガメイ 100%
フレデリック・コサールのヌーヴォーと言えば、2013年までのニコラ・テスタールとのコラボで、ウサギのラベルで親しまれてきた『ラパン』のイメージがあります。
今年2015年から、フレデリック・コサールは『ラパン』を離れ、ケヴィン・デコンブ(ジョルジュ・デコンブの息子です)と共同で、新たなプロジェクトを立ち上げ、彼自身のドメーヌである『シャソルネイ』同様のコンセプトに基づくエレガントで果実味豊かなヌーヴォーを造ることになりました。
ブドウはビオ生産者が栽培したブドウを購入し、コサールの指揮のもとケヴィンが実務を担当します。
コサールの経験と若いケヴィンの才能、そして二人の情熱を注ぎ込んで造られる新たなヌーヴォーに期待が集まっています。
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