調理前生落花生 最高級品種 千葉半立　むき実 260g

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こちらは加工する前の生落花生です。
品種は千葉県産の最高級品種千葉半立。
そのまま煎って、煎りたての風味を楽しむもよし、茹でて味付けして、茹で落花生として楽しむのもよし、ごはんと一緒に炊飯して落花生ごはんにするもよし。いろいろな使い方ができます。

おすすめレシピをご紹介致します(^o^)丿

＜1.煎り落花生＞
◆材料　落花生、塩

作り方
(1)食塩をフライパンに5ｍｍ程しき入れ火を入れる。
(2)熱くなってきたら、そこへ落花生適量を投入。焦げないように気を付けながら、弱火で煎る。フライパンをマメに動かすと焦げ付きません。
(3)20～30分程煎って、ざるにあげて冷ます。

冷めたら出来上がり！煎りたての味を楽しめるので、おすすめです！食塩は再利用できるので、容器に保管しておくといいですよ！



＜2.落花生ごはん＞
◆材料　落花生、お米

(1)落花生を軽く洗い、一晩水につける
(2)落花生の色素が浮いてくるので、それを捨て、浸漬させたお米と一緒に炊く。水加減は基本的にはそのままでＯＫ。お好みにより調整して下さい。
(3)炊き上がったら混ぜてお召し上がり下さい。



＜3.塩ゆで落花生＞
◆材料
　生落花生200ｇ、食塩10g

◆作り方
(1)落花生を一晩(6時間くらい)水に浸けておく。
(2)色素成分が浮き出てくるので、その水を捨てる。(色素成分(ポリフェノール)を少しでも逃したくない！という方は、捨てずにその水を使って茹でて下さい)
(3)生落花生200gを塩水（水500cc、塩10g）で、強火で50分程煮込む。塩加減はお好みで！

圧力鍋のある方は圧力鍋が便利です。茹で時間が長いほどやわらかい食感になります。



＜4.落花生の甘煮＞
◆材料
　生落花生200ｇ、食塩2g、砂糖200g

◆作り方
1） 生落花生200gを水に6時間つける。
2） 水煮で柔らかくなるまで弱火で煮てから、煮汁を捨て、水洗いする。
3） 砂糖200gと食塩2gを一緒に煮溶かしておき、煮上げた落花生と一緒に弱火 で40分間煮れば、出来上がり。

こちらも圧力鍋で煮込むと早くふんわりやわらかくなりますよ。甘さはお好みで調整して下さい。


【保存方法】　冷蔵 【賞味期限】　約6ヶ月
※参考価格は他社モールでの現在／過去販売価格