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《予約2年待ち！京都のミシュラン店 富小路やま岸》
和かぬれ 羽衣

▼富小路やま岸とは！？▼

茶懐石のおもてなしの精神を大切に、四季を感じさせる品々を提供する「富小路やま岸」。2015年に京都・中京区骨屋之町にて開店し、2017年に『ミシュランガイド京都・大阪』で初の１つ星を獲得して以来、連続での星の獲得を継続。

その味を楽しむために美食家たちが連日詰めかけ、予約の取れない店として知られている。築130年以上の長屋を改築し茶室をイメージしたしつらえは、茶道裏千家講師、華道嵯峨御流華範、書道準五段といった資格を持つ店主 山岸隆博氏のこだわり。

▼予約2年待ちの名店が作ったこだわりはポイント！▼

新しく発売した「和カヌレ羽衣」、フランス・ボルドー地方の伝統的な焼き菓子であるカヌレを和風にアレンジし、伝統と新しい風を両輪で回す「富小路やま岸」ならではの味としてご提案いたします。

幅広い年代に親しんでいただける5つのフレーバーで、抹茶やほうじ茶とも相性の良い口どけの良い京都発の新感覚カヌレとしてご賞味ください。
アルコールと一緒にオトナの時間を楽しむ相棒にもなります。

■焼き菓子の香ばしさを楽しめる「プレーン」。
外側は従来のカヌレ同様にカリッとした食感。内側はカスタード感の強いリッチでコクのある味わいと、しっとりもっちりした食感ながらも、従来のカヌレより口溶け良くサラッとしていて上品かつ軽やかな食べ心地です。

■生地に香り高い宇治抹茶を混ぜ込んだ「抹茶」。
茶懐石店の本領を発揮した、抹茶の旨味と香り、渋みも楽しめるカヌレに仕上げられています。
トッピングのキューブ状のチョコレートも本格的な抹茶味で、後味まで抹茶を堪能できます。

■ホワイトチョコにトッピングされたピンク色の梅塩が可愛らしい「梅」。
梅塩の塩味にホワイトチョコの口どけ、カヌレの卵感に生地に梅シロップのフルーティーな後味が余韻を残し、今までにない食体験ができます。

■京らしく白味噌を使用した「味噌」。
キャラメルチョコレートのほろ苦感と味噌＆チーズのコクが合わさり滑らかな味わいです。
トッピングされた柚子ピールの香りが調和とリラックスをもたらします。

■極上の組み合わせが約束されている「チョコナッツ」。
口どけの良いビターチョコと香ばしいナッツ、カヌレとの組み合わせは後を引いてしまいます。
ナッツの食感も楽しく、もう1つ食べたくなってしまうこと請け合いです。

▼とっても便利な活用方法とは！？▼
冷凍庫にストックしておくことで、大切な方への手土産に使ったり、当日決まった急な来客にお出しする茶菓子として活用いただけます。

「自分のことを褒めてあげたい」時など、いつでも食べられるご褒美おやつとしても、美味しくあなたの時間を彩ってくれます

焼き菓子
和かぬれ 羽衣
プレーン・抹茶・梅・味噌・チョコナッツ
５個入り・個包装 ✖️ ２箱
成分表示
名称 カヌレ
原材料名
【プレーン】牛乳、砂糖、小麦粉、加糖卵黄、バター、卵白加工品 / 環状オリゴ糖(一部に小麦・卵・乳成分を含む)、
【ナッツ】牛乳、砂糖、小麦粉、加糖卵黄、アーモンドプードル、アーモンド加工品、チョコレート、バター、卵白加工品 / 乳化剤、環状オリゴ糖、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆を含む)、
【抹茶】牛乳、砂糖、小麦粉、加糖卵黄、チョコレート、バター、抹茶、卵白加工品 / 乳化剤、環状オリゴ糖、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)、
【梅】牛乳、砂糖、小麦粉、加糖卵黄、はちみつ、バター、チョコレートコーチング、乾燥梅肉、卵白加工品、乾燥赤しそ / 乳化剤、環状オリゴ糖、着色料( アントシアニン、紅麺)、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む)、
【味噌】牛乳、砂糖、ナチュラルチーズ、小麦粉、小麦粉、加糖卵黄、キャラメルチョコレート、白みそ、バター、卵白加工品、コーンスターチ、ゆずピール加工品 / 酒精、乳化剤、環状オリゴ糖、香料、酸味料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 賞味期限：製造日から30日間
－18℃以下で保存の上、到着後はお早めにお召し上がりください。
解凍方法
冷蔵庫で4時間解凍、解凍後は冷蔵庫で保存し、2日以内にお召し上がりください。はちみつ使用。1歳未満の乳児には与えないでください。
送料
北海道1,170円、沖縄830円の送料がかかります。