『すごいシーフードミックス』 海老屋と共同開発 バナメイエビ＋コウイカ＋ホタテ貝 1kg（1袋：500g/グロス570g ×2袋） ※冷凍【産地直送!!】

【商品詳細】

「本当においしいシーフードミックスが欲しい。」

築地時代から懇意にする海老屋との企画会議で飛び出した新テーマ。

海老屋の担当も「うちの常連さんにも、市販のシーフードミックスでは満足できないという声があります。」と話します。

ならば、美味しくて使い勝手に富んだ「すごいシーフードミックス」を作ろうと

プロジェクトが動き始めました。

選んだ素材は

【1】インド産の養殖バナメイ

養殖物とはいえ味の濃いバナメイを「無保水」「非加熱」で素材の旨さがぎゅっと詰まった品です。 流通性が悪いので食塩の添加だけありますが、

プリッとした食感とあふれる海老の旨味は、品質の良い海老だからこそ。

さらに

【2】青森県産ボイルホタテ

旨味が高い国産、しかも青森県産の大型に限定。

通常はベビーホタテが入るようなところ、

ゴロリと大きなホタテが存在感が高く、旨味もしっかりと感じられます。

そして

【3】インドネシア産 コウイカ

輪切りやカットではなく、6cm前後のイカが胴1枚丸々入っています。

熱をかければ綺麗に広がるマツカサ加工。

シーフードミックスのイカは堅く食感が良くないことが多いですが、

このイカは驚くほど柔らかく、香り・旨味ともに抜群です。

火の通りも良く、3種を凍ったまま同時に炒め始めても、

イカに火が通るころには、すべて食べごろに仕上がります。

さらに海老は無保水のため縮みにくく、海老の旨味・香りもばっちり。

ホタテもふわりとした食感です。

炒め物からグラタンやカレー、茶わん蒸しなど

中華も洋風も、和食にも、海鮮の存在感抜群の仕上がりになります。

オリジナル商品のため、パッケージには飾り気もないですが、

中身は自信があります。

【賞味期限】

パッケージに記載（お届けしてから1か月以上）

【ご注文から発送まで】

5日

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