国産 のどぐろ お茶漬け セット 2食入り メール便

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讃岐名物、鎌田しょうゆでいただく絶品の「のどぐろ」茶漬け

まるでルビーのような色合いで、
大きい目が特徴のアカムツ。
幻の魚「のどぐろ」として親しまれ、
日本海の赤い宝石とも言われています。
味の特徴として脂のノリが非常に良くて、
まるで口の中でとろけるようなので、
「白身のトロ」とも呼ばれ主に山陰地方で
一夜干しの開きや醤油漬け丼などで
食されています。

もともと希少性の高い魚ですが、
贅沢な切り身にして一夜干しし、
脂ののったうまみをぎゅっと閉じ込めました。

山陰の高級魚として今までは地元でしかいただけなかったお味ですがおととや八栗だからこそできる仕入れルートにより確保できた国産（山口県沖）のどぐろです。

切り身サイズの見た目以上にしっかりとしていますので
1切れに対しご飯150g〜200gを目安にご調整ください。

※脂を多く含む魚のため、さっぱりといただく場合は
　別途お好みで三つ葉やワサビなどでご調整ください。

その他お好みでご飯と混ぜて炊いていただくことで、
炊き込みご飯にもお使いいただけます。

さらには、おだしと醤油がしっかりしているから、
一緒につゆでぶっかけうどんをいただく
讃岐スタイルもお楽しみいただけます。

《内容量》1食分（のどぐろ1枚、のりごま0.5g、だししょうゆ10ml）
《原材料》アカムツ（山口県産）、砂糖、しょうゆ、果糖ぶどう糖液糖、生姜、本みりん、
食塩、醸造酢、発酵調味料、こんぶエキス、寒天、酵母エキス、こんぶ加工品、
トレハロース、増粘剤（加工でんぷん、キサンタン）、酒精、カラメル色素、
調味料（アミノ酸等）、甘味料（カンゾウ）、（原材料の一部に小麦、大豆を含む）、
だし醤油（しょうゆ（小麦・大豆を含む）（国内製造）、みりん、
食塩、ぶどう糖果糖液糖、水あめ、砂糖、さば節、かつお節、たん白加水分解物、
こんぶ／調味料（アミノ酸等）、アルコール、かやく（のり、ごま）
《賞味期限》発送より3か月以上
《保存方法》常温　直射日光・高温多湿を避けて保存してください。