フレンチシェフが作る舌先から舌元まで味わう舌シチュー4パック

独特の弾力ときめ細かい繊維質を持つ牛タンは、煮込む事により他に類を見ない柔らかさをお楽しみいただけます。 特製のソ-スの良質のゼラチン質が、ねっとりと煮込んだ牛タンに絡まることで新しい味わいや旨みを心ゆくまでお楽しみいただけます。 商品考案の馴れ初め・・・10数年前、【タン好きの常連様のとっておきのたんシチューが食べたい！】のリクエストより考案した商品。 牛たんの味わい・・・繊維が集まり弾力のある“タン先”から、煮込む事により想像を超える柔らかさになる“タン元”まで味わっていただけます。 たんシチューのこだわりのソース・・・黒毛和牛の骨とミルポワ(玉葱　人参　セロリ　ブーケガルニ)を丸3日間煮込み、出汁(フォンドボー)を作ります。別鍋でたっぷりの玉ねぎを約3時間かけてキャラメル状まで炒めたものなどを加えて更に煮込み、柔らかく煮込まれた牛たんに上品に絡みつき、濃厚で香り豊かな飽きの来ないソースをお楽しみいただけます。
内容量　Ⅰ袋220ｇ×4ｐ　
賞味期限　冷凍90日　
原材料　牛肉(メキシコ産)、玉葱、フォンドボー、バタ－、トマト、動物性油脂(牛脂、ラ－ド)、小麦粉、砂糖、赤ワイン、マルサラ酒、ビ―フエキス、塩、チキンエキス、野菜エキス、白ワイン、香辛料、ガ―リック、大豆粉末、たん白加水分解物、マルトデキストリン、調味料（アミノ酸等）、増粘剤(加工デンプン)、酸化防止剤(亜硫酸塩)、(一部に牛肉・乳成分・小麦・豚肉・鶏肉・大豆を含む)栄養成分表示（１００ｇ当り）／熱量231kcal、たんぱく質15.5g、脂質15.6g、炭水化物7.2g、食塩相当量0.83g（推定値）